Gelato a Limone

All’interno del laboratorio possiamo trovare il tesoro di Mipiaci: una selezione di prodotti di qualità, dalla Nocciola Tonda di Giffoni al Limone di Sorrento, passando dai Pistacchi di Bronte al Cacao Fondente di Santo Domingo. Prodotti selezionati con attenzione per produrre Gelati, Semifreddi e il tartufo il fiore all’occhiello di Mipiaci. È una specialità di Pizzo Calabro, paese natale del maestro gelataio Rocco.
All’interno del Tartufo si cela un dolce segreto tramandato da madre in figlio: l’Oro Nero della Calabria, una crema che esalta il sapore del gelato e rende questo prodotto unico ed inimitabile.

GUSTO

Il gelato al limone, con la sua freschezza vivace, è un tripudio di estate e raffinatezza.

Il gelato al limone è un inno alla semplicità e alla vivacità. La base cremosa e il gusto agrumato regalano una delizia che rinfresca il palato con ogni cucchiaiata. La nota di acidità del limone si sposa armoniosamente con la dolcezza del gelato, creando un equilibrio perfetto.

Ma quale gusto si abbina al meglio al gelato al limone?

La sua versatilità permette un’ampia gamma di accostamenti. L’accoppiamento con fragole mature aggiunge una dolcezza fruttata, mentre il basilico crea un contrasto aromatico che esalta la freschezza del limone. Il cioccolato bianco, con la sua dolcezza cremosa, completa il profilo di gusto con un tocco indulgente.

Frutti di Bosco e Salsa di Lampone: I frutti di bosco, come lamponi e mirtilli, offrono una combinazione di dolcezza e acidità che si armonizza splendidamente con il limone. Una generosa salsa di lampone può intensificare la freschezza e aggiungere un tocco vibrante al gelato.

Esperienza Gustativa Estiva: Assaporare il gelato al limone è un’esperienza estiva che cattura la gioia del sole. La sua vivacità è una vera festa per i sensi, trasformando ogni boccone in una pausa rinfrescante.

In conclusione, il gelato al limone è un tripudio di freschezza e versatilità. Sperimenta e lasciati avvolgere dalla sua luminosità, esplorando nuovi abbinamenti che aggiungono una nuova dimensione al gusto del limone. Una delizia che evoca il calore estivo e regala una dolce pausa di refrigerio in ogni cucchiaiata.

LA STORIA DEL GELATO

Immergiti nella deliziosa storia del gelato, un viaggio che abbraccia secoli di tradizione e ingegno gastronomico. Originario dell’antica Cina, il gelato ha attraversato epoche e continenti per diventare il tesoro culinario amato in tutto il mondo.

Nel XIV secolo, i sorbetti di ghiaccio frantumato e miele conquistarono l’Italia, introducendo il concetto di una prelibatezza rinfrescante. Tuttavia, è nel Rinascimento che il gelato assume una forma più simile a quella che conosciamo oggi. Il cuoco di Caterina de’ Medici, maestro dell’arte dolciaria, introdusse il concetto di miscelare ingredienti con ghiaccio per creare una consistenza cremosa e vellutata.

Durante il XVII secolo, il gelato fece la sua entrata trionfale a Parigi, catturando i palati della nobiltà e guadagnando prestigio internazionale. Nel XIX secolo, l’invenzione della macchina per gelato rese la produzione su larga scala possibile, rendendo il gelato accessibile a tutti.

Il ventesimo secolo ha visto il gelato abbracciare nuovi gusti e tecniche di produzione, dando vita a una moltitudine di varietà e combinazioni uniche. Oggi, il gelato continua a evolversi, mescolando sapori tradizionali con innovazioni culinarie.

Scopri la storia del gelato attraverso i secoli, gustando la tradizione che si fonde con la modernità in ogni delizioso boccone. La nostra selezione di gusti offre un assaggio di questa odissea culinaria, portando la storia del gelato direttamente al tuo palato. Benvenuto in un mondo di dolcezza eterna e di gusto senza tempo.