All’interno del laboratorio possiamo trovare il tesoro di Mipiaci: una selezione di prodotti di qualità, dalla Nocciola Tonda di Giffoni al Limone di Sorrento, passando dai Pistacchi di Bronte al Cacao Fondente di Santo Domingo. Prodotti selezionati con attenzione per produrre Gelati, Semifreddi e il tartufo il fiore all’occhiello di Mipiaci. È una specialità di Pizzo Calabro, paese natale del maestro gelataio Rocco.
All’interno del Tartufo si cela un dolce segreto tramandato da madre in figlio: l’Oro Nero della Calabria, una crema che esalta il sapore del gelato e rende questo prodotto unico ed inimitabile.
GUSTO
Tartufo Gelato fior di panna variegato con fondente, amarena e granella di amaretto, ripieno di cherry bonita. Ricoperto con granella di nocciole e amaretto di Saronno.
STORIA
Il tartufo gelato è una creazione affascinante nata dall’ingegno culinario di Giuseppe De Maria, che ha ideato questa squisita combinazione di gusti per deliziare i palati di generazioni di amanti del gelato.
La sua origine può essere fatta risalire a Pizzo Calabro, un luogo intriso di storia gastronomica e artigianale. Scoprite come questo delizioso dessert ha radici profonde in una tradizione culinaria unica.
Il tartufo di Pizzo è un’opera d’arte culinaria, realizzato con ingredienti di alta qualità e una maestria artigianale. La base di gelato, spesso cioccolato o nocciola, è arricchita da un cuore di fondente l’oro nero di Pizzo Calabro, conferendo al tartufo il suo sapore distintivo.
Tartufo di Pizzo Calabro: Un Capolavoro Artigianale:
Focalizzati sul tartufo di Pizzo Calabro, un capolavoro artigianale che incarna la maestria dei gelatieri locali. Esplora gli ingredienti tipici, i metodi tradizionali e l’amore per l’artigianato che rendono unico questo tartufo.
Scopri la ricchezza dei sapori locali e la qualità superiore che caratterizza il tartufo di Pizzo Calabro. Attraverso un linguaggio gustativo, immergiti nelle delizie culinarie di questa regione, celebrando l’eccellenza del gelato artigianale.
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