All’interno del laboratorio possiamo trovare il tesoro di Mipiaci: una selezione di prodotti di qualità, dalla Nocciola Tonda di Giffoni al Limone di Sorrento, passando dai Pistacchi di Bronte al Cacao Fondente di Santo Domingo. Prodotti selezionati con attenzione per produrre Gelati, Semifreddi e il tartufo il fiore all’occhiello di Mipiaci. È una specialità di Pizzo Calabro, paese natale del maestro gelataio Rocco.
All’interno del Tartufo si cela un dolce segreto tramandato da madre in figlio: l’Oro Nero della Calabria, una crema che esalta il sapore del gelato e rende questo prodotto unico ed inimitabile.
GUSTO
Il gelato all’amarena, con la sua dolcezza fruttata e il caratteristico colore rubino, è un’autentica delizia per il palato.
Storia del Gelato all’Amarena: Il gelato all’amarena ha radici che si intrecciano con la tradizione artigianale italiana. Originario delle terre soleggiate dell’Italia, questo gelato nasce dalla combinazione di ciliegie amare e la maestria dei gelatieri. Il risultato è un connubio perfetto tra la freschezza fruttata e la cremosità del gelato, creando un’esperienza unica e appagante.
Ma con cosa si abbina al meglio il gelato all’amarena?
La sua versatilità lo rende un complemento perfetto per una varietà di sapori. L’accostamento con la vaniglia sottolinea la dolcezza dell’amarena, mentre il cioccolato fondente aggiunge una nota decisa e avvolgente. Lasciatevi ispirare dalla creatività e sperimentate nuove combinazioni per una sorpresa di gusto ad ogni assaggio.
Quante calorie contiene il gelato all’amarena?
Pur offrendo un’esplosione di sapore fruttato, il gelato all’amarena può essere parte di una dieta equilibrata se preparato con ingredienti di qualità. Le amarene, ricche di antiossidanti, contribuiscono a rendere questa delizia un’opzione fresca e leggera.
In conclusione, il gelato all’amarena è un inno alla freschezza e alla tradizione artigianale. Deliziati con la nostra creazione e lasciati trasportare dal suo sapore intenso e fruttato. Esplora nuovi abbinamenti, goditi le calorie con moderazione e immergiti in un viaggio di piacere gastronomico che celebra la bellezza delle ciliegie amare italiane.
LA STORIA DEL GELATO
Immergiti nella deliziosa storia del gelato, un viaggio che abbraccia secoli di tradizione e ingegno gastronomico. Originario dell’antica Cina, il gelato ha attraversato epoche e continenti per diventare il tesoro culinario amato in tutto il mondo.
Nel XIV secolo, i sorbetti di ghiaccio frantumato e miele conquistarono l’Italia, introducendo il concetto di una prelibatezza rinfrescante. Tuttavia, è nel Rinascimento che il gelato assume una forma più simile a quella che conosciamo oggi. Il cuoco di Caterina de’ Medici, maestro dell’arte dolciaria, introdusse il concetto di miscelare ingredienti con ghiaccio per creare una consistenza cremosa e vellutata.
Durante il XVII secolo, il gelato fece la sua entrata trionfale a Parigi, catturando i palati della nobiltà e guadagnando prestigio internazionale. Nel XIX secolo, l’invenzione della macchina per gelato rese la produzione su larga scala possibile, rendendo il gelato accessibile a tutti.
Il ventesimo secolo ha visto il gelato abbracciare nuovi gusti e tecniche di produzione, dando vita a una moltitudine di varietà e combinazioni uniche. Oggi, il gelato continua a evolversi, mescolando sapori tradizionali con innovazioni culinarie.
Scopri la storia del gelato attraverso i secoli, gustando la tradizione che si fonde con la modernità in ogni delizioso boccone. La nostra selezione di gusti offre un assaggio di questa odissea culinaria, portando la storia del gelato direttamente al tuo palato. Benvenuto in un mondo di dolcezza eterna e di gusto senza tempo.
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